WORLD BEST STEAK RESTAURANTS
The spirit of fire, island character and craftsmanship
Far from Spain’s established fine dining capitals such as Madrid and the Basque Country, Char Fuego y Brasas has created something deeply compelling on the island of Tenerife – a restaurant where the traditions of the Spanish grill are expressed with confidence, seriousness and a strong sense of place.
traveler
Los mejores restaurantes de la provincia de Santa Cruz de Tenerife
Babacar Fall, el primer chef africano galardonado con un Sol Repsol en España, domina el fuego y las brasas con tal maestría que ha conseguido situar CHAR, ubicado en el hotel Baobab Suites, al puesto 61 del ranking 101 World’s Best Steak Restaurants.
diariodeavisos
El templo de la carne en Tenerife que ya es uno de los 50 mejores del mundo
Tenerife vuelve a brillar con luz propia en el firmamento gastronómico internacional, pero esta vez no es solo por sus Estrellas Michelin, sino por el dominio absoluto del fuego.
ebfnoticias
GASTRONOMÍA | Char Fuego y Brasas se consolida entre los grandes templos internacionales de la carne y entra en el TOP 50 mundial
Char Fuego y Brasas, restaurante ubicado en el hotel Baobab Suites de Adeje, ha alcanzado el puesto número 46 en la nueva edición del ranking 101 World’s Best Steak Restaurants, la clasificación internacional más reconocida en el universo de la carne y la parrilla.
platocanario
El restaurante de Adeje sube al puesto 46 del ranking 101 World’s Best Steak Restaurants y refuerza el nombre de Canarias en la alta gastronomía
Char Fuego y Brasas, ubicado en el hotel Baobab Suites de Adeje, ha logrado entrar por primera vez en el Top 50 del ranking internacional 101 World’s Best Steak Restaurants al alcanzar el puesto 46 en su edición de 2026, un salto que consolida su proyección global y sitúa a Tenerife y a Canarias en el mapa de la alta cocina de producto y parrilla.
WORLD BEST STEAK RESTAURANTS
Canarias entra en el ranking de los mejores asadores del mundo
Nuestro restaurante ha sido reconocido en el puesto 61 de la prestigiosa lista World’s Best Steak Restaurants, un logro que sitúa a Canarias en el mapa internacional de la gastronomía.
cope
Char Fuego y Brasas sitúa a Tenerife entre los grandes asadores del mundo
El restaurante del grupo Venture, especializado en carnes y ubicado en el sur de la isla, logra el puesto 61 en la lista internacional 101 World’s Best Steak Restaurants.
cope
El asador Char Fuego y Brasas sigue escalando en la escena internacional
El proyecto de Venture Collections, tras la celebración del evento “The Rare Tour”, continúa su camino para consolidarse entre los restaurantes especializados en carne más destacados del mundo.
The Gormet Journal
Los 101 Mejores Restaurantes de Carne del Mundo 2025
Una de las listas más influyentes de la gastronomía especializada en carne
Atlantico Hoy
Tienes que probarlo: el asador canario que está entre los 100 mejores del mundo
El mejor asador canario ocupa el puesto 61 en la prestigiosa lista de los 101 World’s Best Steak Restaurants, referencia mundial para los amantes de la carne
EBF Noticias
ASTRONOMÍA | Char-Fuego y Brasas, en la Caleta de Adeje, elegido entre los mejores restaurantes de carnes del mundo
Char Fuego y Brasas, ubicado en Baobab Suites (Adeje), entra en la lista 101 World’s Best Steak Restaurants, alcanzando el puesto 61.
La Vanguardia
Ekkehard Knobelspies, CEO de World’s 101 Best Steak Restaurants: “España es número uno del mundo en carne. Mejor que Argentina”
DAP
El mejor asador del mundo vuelve a ser argentino y el mejor de Europa es una parrilla vasca en Hondarribia
Madrid y el País Vasco se reparten la mayor parte de la representación nacional, según The World’s Best Steak Restaurants 101
Hule & Mantel
El parrillero senegalés que triunfa en uno de los mejores asadores del mundo
Char Fuego y Brasas, el steak house situado en La Caleta (Tenerife), forma parte de la lista World’s 101 Best Steak Restaurants.
El dia
El arte del fuego en Tenerife: los asadores que elevan la experiencia de la carne
Un recorrido por restaurantes de Tenerife, que se han convertido en referentes para los amantes de la carne en Canarias y más allá.
El Español
El asador canario que entra en la élite mundial de la carne
Char Fuego y Brasas, en Baobab Suites (Costa Adeje), ha sido incluido por primera vez en el ranking 101 World’s Best Steak Restaurants, alcanzando el puesto 61.
Siete Caníbales
El imparable auge de las brasas
No a la inducción y sí a las brasas. La reivindicación del fuego se extiende y cada vez son más los restaurantes reconocidos por su trabajo con la primigenia técnica culinaria. Char es el sueño cumplido del senegalés Babacar Fall, que quería ser cocinero en un país donde es oficio de mujeres. Ahora sonríe con su primer sol ante las parrillas repletas de cortes de carne (suministradas por Goya y Luismi y con maduraciones que no excedan los 35 días) en un enclave marinero como es La Caleta de Adeje (Tenerife).
Guía Repsol
Siempre hay un nuevo Sol en el que disfrutar
Entre los nuevos 81 Un Sol Guía Repsol 2024 son muchos los cocineros y cocineras que han decidido volver al barrio, alejándose del centro de las ciudades. Las salas siguen teniendo nombre de mujer, pues son ellas las que capitanean estos espacios donde conquistan a los comensales con empatía y profesionalidad.
@JCCAPEL
Char, Fuego y Brasas, un sorprendente ‘steak house’, en un lugar de playa rodeado de restaurantes de pescado al sur de Tenerife
Local especializado en carnes rojas de mucha calidad, que recibe de San Sebastián y que el joven senegalés @chefbabafalls asa a la vista sobre parrillas alimentadas con carbón de encina.
@salsadechiles
Producto de primera, muy bien tratado, en Char, La Caleta de Adeje. La mejor opción para carnívoros en el sur de Tenerife.
Carnes de Cárnicas Goya y de Luismi Garayar (las premium), jamón de @JamonJoselito, cecina de @ElCaprichoLeon, wagyu de Teruel, carabineros de La Santa…
SER
La historia de Babacar Fall, el primer chef senegalés que triunfa en España con un sol Repsol
Se ha convertido en un maestro de las brasas y ahora sueña con estrellas Michelin. «Nunca se me olvidará la primera vez que comí carne en un restaurante español», explica el chef Babacar Fall.
Expansion
Posiblemente (no ponemos la mano en el fuego) es la mejor parrilla de Canarias
En concreto la que bulle en su horno Josper, manejado con maestría por el sonriente chef Babacar, educado culinariamente por Samuel Hernández (restaurante ‘Cala’ en Granada, visítelo).
El Pais
Char, Fuego y Brasas, una sorprendente ‘steak house’, que dirige un chef senegalés al sur de Tenerife
Especializado en carnes rojas de calidad, procedentes de San Sebastián, las trata a la parrilla el joven Babacar Fall, un experto en aplicar técnicas de asado rigurosas
Canary Foodies
Hay productos que solo hay que saberlos mimar para potenciar su sabor y esto lo hacen muy bien en Char Fuego y Brasa.
Nos invitaron a celebrar su 7º aniversario y para allá que nos fuimos. Tenían un menú pensado para la ocasión y poder probar, así, algunos de sus elaboraciones más representativas.
Tapas
Tenerife, isla de sushi y brasas
Kensei y Char, los restaurantes de Venture Collections, simbolizan el lujo de lo auténtico. No necesita presentación, porque Venture Group lleva ya muchos años liderando la cima gastronómica del sur de Tenerife.
E Gastro
Char, Fuego y Brasas
Con una regularidad semanal, dos empresas cárnicas donostiarras —Luismi y Goya— remiten, casi siempre por vía aérea, grandes costillares de vacuno mayor al restaurante Char, Fuego y Brasas situado en La Caleta, Costa Adeje, en el sur de Tenerife.
