Evolución

2015

Opening

Char Modern Cocina & Grill abre sus puertas, marcando el inicio de una travesía culinaria excepcional. Desde el primer día, nos hemos dedicado a la búsqueda constante de la perfección gastronómica. Nuestra promesa es seleccionar únicamente las mejores y más premium piezas de carne, asegurando que cada bocado se convierta en una experiencia sensorial única. Estamos comprometidos a hacer de tu visita una memoria gastronómica que perdure en el tiempo.

2021

Renovación del Local

En el 2021, nuestro compromiso con la excelencia dio un paso más allá con la renovación completa del local, transformándose en Char Fuego & Brasas. Con un enfoque especializado en carnes, pescados frescos e ingredientes canarios, nos convertimos en una experiencia única en el pueblo pesquero de La Caleta. Esta evolución refleja nuestra dedicación constante a la innovación y la adaptación, brindando a nuestros comensales un espacio acogedor y una carta cuidadosamente diseñada.

2023

Reconocimiento en La Expansión

El año 2023 marcó un hito importante para nosotros al ser reconocidos por La Expansión como uno de los mejores asadores de carnes de España. Este logro no solo es un testimonio de nuestra habilidad culinaria, sino también de la pasión y dedicación que hemos invertido en cada detalle de nuestra propuesta gastronómica.

2024

1 Sol Repsol

En el 2024, recibimos con humildad y gratitud nuestro primer Sol Repsol. Este prestigioso galardón no solo representa un reconocimiento externo, sino también la validación de nuestra constante búsqueda de la excelencia. Nos sentimos orgullosos de la evolución de nuestro restaurante y agradecemos a nuestros clientes por ser parte fundamental de este viaje culinario. Seguiremos comprometidos en ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, superando expectativas y creando recuerdos que perdurarán en el paladar y en el corazón de quienes nos eligen.